Jeg ELSKER Gresk/Middelshavsmat. Vi hadde et all inclusive opplegg på ferien vår, så det ble jo litt blanding av ditt og datt. Men jeg prøvde å holde meg ganske Gresk. Er uansett ikke glad i pommes frites og pannekaker.
Hørt på Korfu:
Sønnen: Æ vill ha sånn fæsk!
Mor: Nei, det e ikkje no godt!
Det oppsummerer vel det meste…
Vegetarlasagne, squash og auberginesalat, fetaost, kald potetsalat med løk og bønner.
Gresk salat.
Kyllingfilet, brokkolisalat, gratinert aubergine, ost og tomatsalat, paella.
Torsk, spinatpai, potetsalat, augberine med tomat, litt paella, to små eggekjøttboller.
Kalkun, kjøttboller, tomat, tzatziki, ovnsbakte poteter.
Kjøttboller i tomatsaus, tomat med ris, agurk, løk, ovnsbakte poteter.
Jeg har ikke sultet, som du kan se! Og kan skrive under på at det er LENGE til jeg skal drikke cola light igjen… Kostholdet fremover kommer nok til å være ganske middelhavsinspirert. Elsker denne kosten med masse deilige grønnsaker, olivenolje, fetaost, tzatziki og lite kjøtt.
I morgen skal vekta (les: vektoppgangen) dokumenteres.. Det blir spennende dere.. Eller flaut.. Eller bare rett og slett nødvendig for å få tatt skikkelig tak igjen, nå som sykkelritter, ferier og alt mulig er unnagjort.
