Arkiv | kosthold RSS-strøm for denne seksjonen

Jeg har testa noen nyheter.

4 mar

Jeg synes det er ufattelig spennende når det kommer masse nyheter i butikkhyllene, i februar og september. (Kommer kanskje flere ganger i året også?)

Smak er jo veldig individuelt da, så dette er ikke akkurat noe fasit. Har ihvertfall testet noen produkter:

Wokblanding – Hot mexican.

20140304-162326.jpg

Jeg er ikke så glad i ferske grønnsaker på vinteren, så det går mye i wokposer. Denne blandingen er veldig god, synes jeg.

Makrell i tomat med basilikum.

20140304-162314.jpg

Nei, huff altså! Dette var ikke godt. Alt for søtt.

Ketchup med litt stevia.

20140304-165106.jpg

Her er det lett å bli litt lurt. Stevia-delen får jo dette til å virke så sunt, men 15 gram karbohydrater per 100 gram, vs 20 gram i den originale varianten. Synes ikke dette er godt nok. Til sammenligning inneholder den svenske stevia-ketchupen rundt åtte gram karbohydrat per 100 gram.

Holder meg til den uten tilsatt sukker, som også inneholder åtte gram karbohydrater per 100 gram. Den inneholder dessverre sukralose, men man kan ikke få i pose og sekk.

Yoghurtsalat med skinke og hvitløk.

20140304-165119.jpg

Hello garlic! Dette smaker tzatziki med skinke. Ganske godt, synes jeg. Men hvitløkssmaken (og ånden etterpå), er alt annet enn mild.


Oreo melkesjokolade

20140304-155750.jpg

Holy Macaroni! Need I say more?

Zeroh! – Villbringebær.

20140304-161240.jpg

Jeg er ikke noe fan av bringebærsaft. Aner ikke hvorfor. Men hvis jeg hadde vært fan, så hadde den nok falt i smak.

Zeroh! – Sweet grapefruit og guava.

20140304-161039.jpg

Denne likte jeg! Litt sur og litt søt.

Fun light – Jordbær og Kiwi.

20140304-162145.jpg

Jeg ELSKER jordbærsaft, og syntes følgelig at denne var amazing!

Questbar – cookies og cream.

20140304-172151.jpg

Denne har fått litt blandede kritikker. Den smaker ikke så mye. «Kjeksbitene» (de få som er) minner litt om sand. Men jeg liker den. Tror det er favoritten min, sammen med Cinnamon roll.


Premium 70% med chili.

20140304-162140.jpg

Smakte ikke noe chili, jeg. Har bare smakt to biter, så kan hende jeg bare var uheldig med de to bitene.

Cake in a cup – sjokolade og karamell.

20140304-163756.jpg

Dette likte jeg. Næringssammensetningen er kanskje ikke den beste. Det finnes både hvetemel og mye annet rart. Men smaken var deilig! Ihvertfall når den var igjennomstekt. Testa med 50 sekunder i mikroen først, da smakte det mye bakepulver, synes jeg.. Men med 15 sekunder lenger ble den god.

Ser også at det er kommet en ny Skyr-variant, med kirsebær. Har ikke sett den i butikken ennå, men gleder meg til å smake. Kirsebærsmak på saker og ting kan liksom slå alle veier.

En liten personlig kostholdsrevolusjon.

17 feb

Hei!

Hvordan går det? Her går det i et kjør. «Jobber» ekstremt mye om dagen. 60 timer i forrige uke, «bare» ca 50 denne. «Jobber», for halvparten av tiden er da praksis. Storkoser meg i medisinsk praksis på sykehuset. Det er utrolig lærerikt og spennende. Og jeg har en fantastisk flink veileder. Alt er bare velstand.

Er i en slags revolusjon når det gjelder kostholdet mitt. Har nå spist lavkarbo i nesten åtte år. Kommer alltid til å gjøre det, for jeg ser i grunn ikke at noe annet kan være særlig fornuftig. Men lavkarbo er jo egentlig et vidt begrep. 0-150 gram karbohydrater om dagen. Alt fra å misbruke biff, kremfløte, smør og eggeplomme, dagen lang, til å tillate seg å spise masse frukt, grønnsaker, fugl, fisk osv.

Jeg trives et sted midt imellom, selv om jeg vel hele tiden har strebet mot den mer begrensede siden.. Men jeg et så lei av å liksom ikke kunne spise frukt, rotfrukter, yoghurt, knekkebrød osv. Å ha dårlig samvittighet for ei banan, liksom.. Prøver å få et litt mer avslappet forhold til det.

Prøver også å gå for en litt mer gyldne middelvei, når det kommer til næringsinntaket. Har i alle år prøvd å slanke meg med lite kalorier, selv om jeg kanskje ikke har sett på 1400-1500 kalorier som lite. Men det er jo egentlig ganske lite.. Og det fungerer dårlig for meg. Det har alltid resultert i fråtsefester, etter noen uker. Eller lite mat på ukedagene, også take-off i helgene. Dessuten får jeg store vansker med å motivere meg selv til å fortsette, etter en stund.

Tror ikke det er noe særlig for spiseforstyrrelsen min heller, å holde på sånn. Prøver nå å ligge litt høyere, men det er en overgang det også. Er ikke bare lett å slå seg til ro med å skulle spise mer.

Men det går seg vel til, en gang? Kanskje man kan slutte å telle noe i det hele tatt, etter en stund? Det hadde vært fint altså. Bare spise etter sulten, kanskje opparbeide seg evnen til å føle metthet?

Det hadde vært saker!

20140217-180352.jpg

PS: lurer litt på å skaffe meg en online coach, etterhvert. Noen tips? Orker ikke noe ekstreme greier..

Oppsummering uke 47

26 nov

Litt seint ute, men..

Det er ikke stort å si. Jeg var flink som bare det med maten, gikk ikke ned et gram og satt innmari mye på rumpa, isteden for å trene. En styrkeøkt og en kardioøkt er ikke stort å skryte av. Det eneste jeg kan skylde på er latskap, mye jobbing, og that horrible «time of the month».

Gikk ned 1.5 cm i midjen altså, så helt håpløst var det ikke.

Prøve å være litt bedre denne uken da. Fortsette med det samme kostholdet og komme meg på trening tre ganger? Det får være målet.

«Fall down seven times, stand up eight»
, er det noe som heter. Et fantastisk motto å ha, synes jeg. Har vel ikke direkte tryna, men. Det er lett å la seg demotivere av litt motgang, vet jeg.

Synes denne er så fin

image

Så fint, også er det så sant!

Så bedre lykke denne uken.

image

Peace and love!

Og gratulerer til Fotballfruen, forresten. Blir helt usannsynlig verpesjuk selv!

Mikro-middagstips.

24 nov

Hei! Endelig søndag. Ukas beste dag, vel?! Ren avslapning står på planen her i dag, bortsett fra ca førti vaskemaskiner, som visst også står på lista.. Også nattevakt i natt.. Men den tenker vi ikke for mye på.

I går kveld var jeg på jobb. Jeg er så heldig som har en arbeidsplass, hvor det nesten ikke gjør noe å jobbe en lørdagskveld i ny og ne. Har en fantastisk, herlig, variert og morsom jobb. Det eneste jeg kan sette fingeren på er at det nærmest flyter av godterier og kaker og bakst og vafler og Gud vet hva, nesten konstant. Det er, utrolig nok, veldig typisk helsesektoren. Uansett hvor jeg har jobbet eller vært i praksis, sykehjem, sykehus, boliger.. Alle stedene har kaker og godterier nærmest vært tilgjengelig til enhver tid.

Heldigvis er det nok av muligheter for aktivitet og trim på jobb.

Det er jo bare til å stå i mot alt sukkeret. Det klarer jeg helt fint, når jeg er i en god periode med tvangsspisingen min. Noe jeg har vært i en stund nå. Men i de dårlige periodene er det helt håpløst..

Vel, det jeg egentlig skulle fortelle om er min faste middagsfavoritt, som jeg tyr til, når jeg er på jobb. Dette er ikke sponset altså. Jeg jobber veldig mye kveld og det har blitt ekstremt mye knekkebrød og lompespising der, de siste månedene. Godt det altså, men det er jo mye bedre å spise ordentlig middag.

Heldigvis har Findus kommet med disse fiskevariantene:

Torsk med sitron- og persillesmør

20131124-111815.jpg

Torsk med pestosmør

20131124-111833.jpg

Torsk med middelhavssmør

20131124-111843.jpg

Laks med sweet chili

20131124-111824.jpg

Laks med pesto

20131124-111852.jpg

En pose inn i mikroen, høyeste effekt og etter fire minutter har du et perfekt stykke fisk, tro det eller ei. Visste ikke at det gikk an i mikro engang, jeg! Er i utgangspunktet skeptisk til å lage noe som helst i mikroen, men på jobb er det helt genialt. Prismessig er det også noe som passer best på jobb, for billig er det ikke.

Har alltid en eller annen grønnsaksrett til overs fra middag hjemme, så blir det et fullverdig måltid.

I går ble det torsk med sitron- og persillesaus og gratinert løk og sellerirot fra middag tidligere i uka. Ser ikke så delikat ut, dessverre, men det var veldig så godt.

image

Oppsummering uke 46

18 nov

Hei!

Er dere klare for en ny uke? Jeg tror at jeg er, men vet ikke helt enda. Mini-me er ihvertfall endelig på plass i barnehagen igjen, og det gjør utrolig godt for mammahjertet. Nå savnet hun vennene sine så veldig hardt, etter over ei uke hjemme.

Jeg satt meg jo noen mål for forrige uke.

Ca. 1800 kalorier inn daglig.
Under 70 gram karbohydrat per dag.
Trene fire styrkeøkter og en lengre kardioøkt.

Men på onsdag bestemte jeg meg for å endre litt på «opplegget» mitt, siden jeg hadde mistet veldig mye kontroll på kostholdet. Det var for mye sukker, for lite grønnsaker, for mye karbohydrater generelt, helt take off i helgene, og klarte ikke lenger å holde meg under en satt kalorigrense, enda den var forholdsvis høy, i forhold til hva jeg har klart helt fint før.

Noen synes forresten kanskje at det er bortkastet og unødvendig å være så opptatt av kalorier, men jeg synes det er gøy å føre oversikt, statistikker og holde oversikt, så det er bare motiverende for meg. Plages man av et usunt kalorifokus bør man så klart ikke gjøre det.

Jeg bestemte meg da, på grunn av det manglende fokuset, å ta noen uker med et ketogent kosthold. Det blir litt som en god gammel Atkins-induksjon, hvor man spiser veldig «rent» i noen uker, for så å øke med gitte matvarer, en ny matvaregruppe per uke og øker på med 5 gram karbohydrater i uka. Jeg har laget min egen slags induksjon, med egne regler, men har planer om å øke gradvis.

Har god erfaring med å rense opp på denne måten. Merker allerede at det er frustrerende å måtte begrense grønnsakene, selv om jeg de siste månedene har spist skremmende lite av det. Nå, med ketogen kost spiser jeg grønnsaker til alle måltider, frem til onsdag var det heller knekkebrød jeg spiste til hvert måltid. You don’t know what you’ve got inntil it’s gone, er det noe som heter.

Anyways, kostholdet for forrige uke er mer enn godkjent. Klarte meg supert igjennom kinobesøk, venninnekveld, og helgen, uten en eneste utskeielse.

Vekta viser lavere enn på veldig lenge.

20131118-102709.jpg

Denne grafen går fra jeg startet opp på ny frisk i april i år.

Er fornøyd jeg altså! Ned 2.1 kg denne uka. Endelig litt nedgang, selv om mye av det er karbohydratvann.

Den totale tickeren ser slik ut.

20131118-103713.jpg

Treningen derimot.. Not so much.

Har bare trent styrke en gang.

Og har hatt en kort søndagstur. Det ble ellers mye stillesitting, siden jeg var hjemme med sykt barn hele uken. Kunne ha trent på kvelden, når mannen kom hjem, men det gjorde jeg altså ikke. Har ingen god unnskyldning. Sofaen er så behagelig!

Mål for kommende uke ser slik ut:

20131118-104425.jpg

Burde ikke være så vanskelig det vel?

Ha en fin uke da, dere! Sett dere noen mål og nyt veien imot å nå dem! Lykke til!

Trening, rens og form.

13 nov

I dag klarte jeg faktisk å stå opp når vekkerklokka ringte (for tredje gang). Er blitt så syvsover etter å nesten bare ha jobbet kveldsvakter, siden etter sommerferien. I tillegg har frøken nettopp-blitt-fire plutselig begynt å sove til 8.30.

Ganske deilig, men. Går vel på en smell når jeg skal i gang med sykehuspraksis etter jul. Da blir det opp seinest klokka 05 i noen måneder. Grøss og gru!

Vekkerklokka sto på for at jeg skulle komme meg litt tidlig på trening. 09.15 kvalifiserer kanskje ikke som tidlig, men.. Det var ihvertfall da jeg kom meg avgårde.

Surra rundt med en bein og rygg-økt i dag. Merk at surring langt i fra må være ensbetydende med å ikke være effektiv. Bare tar det jeg føler for, når jeg kommer på at jeg føler for det.

Dagens økt:

20131113-161401.jpg

Har bestemt meg for å ta en skikkelig opprensking i kostholdet. Har fått mange dårlige uvaner og plutselig er det tydeligvis vanskelig å holde seg under 100 gram karbohydrater per dag. Å holde seg under en kalorigrense? Glem det! Litt sjokolade her, tre knekkebrød der. Plutselig spist alt for mye. Så fra i dag har jeg strippa det ned til ketogen kost. 15-25 gram karbohydrat om dagen. Også skal jeg øke gradvis opp til 50-70 gram, etter noen uker. Tenkte spise minst mulig meieriprodukter, bakst, barer, ost og sånt. Fokuset er ikke å gå så mye ned i vekt, mer å få ryddet opp i disse uvanene som hindrer meg fra å gå ned nå.

Det går bra. Cluet er å fokusere på hva man kan spise, fremfor hva man ikke får.

Dagens form ser slik ut.

20131113-162414.jpg

Sånn her så jeg ut sist jeg veide samme antall kilo, for ca to år siden.

20131113-162900.jpg

Skjedd litt da. Burde vel ha skjedd litt mer, men det har det altså ikke, som Georg Anker-Hansen ville sagt!:)

Kardiofredag.

1 nov

Hei!

Hvem er klar for helg? Det er i hvertfall jeg. Skal jobbe i natt og dagen på søndag, men helg er helg. Den magiske helgefølelsen lar seg ikke skremme av litt jobbing.

Fredag er blitt fast kardiodag for meg. I love it! Prøver å få til en times tid. Synes det er deilig å slippe å fyke rundt på senteret. Spesielt nå om dagen, for jeg føler meg så ufattelig synlig. Og ikke på den positive måten.

Dessuten liker jeg å starte helgen med å brenne litt ekstra kalorier. Finner det så mye lettere å være «flink» i helgen, når jeg starter den bra. Dessuten synes jeg det er så godt for sjelen å la beina gå. Det er mest med ute-kardio jeg får den følelsen, men tredemølla funker den også. Føler en skikkelig flow og endorfinrushet jeg får når økten er unnagjort, den får jeg aldri med styrketrening. Vet mange gjør det, men. Det hjelper ikke meg.

Ja, jeg er jo litt forelsket i kardio, det er ingen hemmelighet. Enten hater man det, eller så elsker man det. Innimellom synes jeg det er dritkjedelig, men har noen triks jeg bruker for å motivere meg i gang.

1. Lager en ny spilleliste.
2. Innbiller meg og ser for meg at fettet renner av for hvert sekund.
3. Kjører intervaller.

Da går tiden fortere enn fortest.

Økten i dag så slik ut:

20131101-133305.jpg

Hadde 5 minutter pause etter begge intervallrundene og kjørte 25 minutter moderat kardio på ellipsemaskin tilslutt.

20131101-133531.jpg

20131101-133542.jpg

Det ble en time og fem minutter tilsammen, men lot pulsklokken være på i pausene også.

Har fått ei pakke fra X-life i dag, med litt godsaker, så kanskje det blir baking i helgen?

20131101-134837.jpg

Har hatt lyst på gulrotkake i halve evigheten nå.

Sukrinmelisen bruker jeg forresten når jeg «lager»/ smakstilsetter yoghurt til lillemor. Synes den gir best smak.

Nå skal jeg hente min aller beste lille venninne i barnehagen også skal vi dra på helgehandel i Sverige. Deilig mor og dattertid med harrystempel på seg.

Ha en god helg!

Maratonuke, oppsummering og hjemmetrening.

2 sept

Hei!

Da var det en ny uke. Jeg er veldig travel med «sykt» barn i dag (ikke frisk nok til å dra i barnehagen i dag, altfor frisk til å være hjemme, egentlig), våken nattevakt i natt, møte i morgen fra 12-15, kveldsvakt i morgen, fri på onsdag frem til nattevakt natt til torsdag, kveldsvakt på torsdag og flyyyyy på fredag.

Må virkelig prøve å få inn en frisørtime innimellom der, også.. Herremiiiiin, som jeg gleder meg til ferie nå! Det skal bli så godt!

Tror ikke det blir mye trening denne uken. Ikke før vi kommer til Kypros ihvertfall. Det går bra. Trena nok i uka som var.

20130902-111447.jpg

Det er jo på en måte viktig å sove litt også. Har ingen planer om å bli syk, nå som jeg skal på ferie.

Ellers er resultatet av forrige uke sånn:

20130902-105701.jpg

20130902-105712.jpg

20130902-105926.jpg

Synes det går litt tregt ned, i forhold til inntaket. Men denne uken skrur jeg litt opp på kaloriene og litt ned på proteininntaket. Mistenker at jeg bør begrense proteinene, nemlig. Vi prøver og ser. En ting er ihvertfall sikkert. Om man skal lykkes med å gå ned veldig mange kilo, så må man ignorere hva som passer og funker for «alle andre» og forske seg frem til hva som funker for en selv.

Går ganske bra med 100 økter på 100 dagersprosjektet mitt også. Er ikke noe problem. Når jeg ikke får dratt på trening så trener jeg litt hjemme isteden. Har jo både YouTube med treningsvideoer, livegym.no, en skrukkete, enkel, kort stang med ca 30 kg til å legge på, strikker og slyngene som jeg fikk av min beste Maren til bursdagen min.

20130902-104151.jpg

20130902-104203.jpg

20130902-104215.jpg

20130902-104230.jpg

Dessuten er det jo veldig mye en kan gjøre med kroppen, som er slitsomt nok, når man veier 90 kg.

20130902-104707.jpg

Et minutt «på», 30 sekunders pause imellom øvelse, tre runder. Får ihvertfall meg til å nærmest bryte sammen i gråt.

Go’ helg

27 jul

Hipphurra, så var helgen her igjen. Jeg er alene hjemme hele helgen, siden mannen i mitt liv er på Månefestivalen og lillesnupp er hos besteforeldrene sine. Før var jeg sånn som hatet å være borte fra kjæresten i flere dager. Needy much? Men nå er det jo bare herlig å styre helt alene. Men bare i to maks tre dager altså! I love my man og savner han hele tiden.

20130727-110655.jpg

Fem år sammen og 70 til skal det bli!

Spesielt savnet jeg han da jeg kom hjem fra jobb i går kveld og en av våre kjære katter hadde dratt inn ei FLAGGERMUS(!!!!). Jeg er en jente-jente og føler veldig bestemt at å fikse sånt er mannfolkjobb. Og skjønner virkelig ikke hvorfor de måtte velge den ene helgen min kjære er borte, til å gjøre noe sånt.

20130727-111344.jpg

Se! En liten rotte med batmanvinger!

Jaja, fikk den ut, med mye hvining og et feiebrett.

At jeg er HJEMME i helgen er vel forresten en overdrivelse.. Jobber i kveld og fra åtte til åtte i morgen, så har nok å gjøre.

Denne uken har jeg vært en dårlig slanker. Har vært sulten og spist mye.. Også trena mye, for å reparere. Var blandt annet tre timer ute i skogen på torsdag.. Er ikke så veldig i tvil om at all kardioen er skyld i at jeg har vært så sulten. Blir ikke sånn av styrketrening og bare litt kardio. Men er jo for tiden allergisk mot styrke, så får bare bedrive dette lappeteppet av spise mye-trene mye litt til, så går det seg nok til.

Helg betyr også hamstring av ukas Go’ helg produkt på Kiwi. Denne uken er det kalkunfilet og jeg er jo den gale kalkunkvinnen, så hamstret like greit inn 16 pakker.

20130727-112203.jpg

Synes Go’ helgproduktene som regel er suverene. Det eneste jeg har vært misfornøyd med er storfekjøttet.. Der har jeg gått på en smell eller to. Det er vel ikke alltid det er superbillig heller. Men jeg har en teori om at når man kjøper kjøtt som er ferdig porsjonert så spiser man mindre, enn om man kjøper større stykker og deler opp selv. Og da blir det mer økonomisk likevel da.

Jeg er egentlig ikke noe fan av å tenke billigst mulig mat, hele tiden. Når vi en gang får en ordentlig stabil og romsligere økonomi, så skal jeg helt klart tenke mer både kortreist og etisk produsert mat. Men akkurat nå har vi dessverre ikke råd til det.

En gang, en gang..

Håper alle får ei herlig helg. Jeg elsker jobben min (verdens beste!). Så jeg skal nok kose meg der.

Helg-elsk

21 jul

Heeeei!:)

Da var den helgen snart over. Jeg har hatt to våkne nattevakter, så den har vært litt amputert, men. Helg er helg, uansett. Matvrak som jeg er, så har selvfølgelig halve helgekosen bestått av mat. Nydelig, deilig mat, litt utenom planen, men fortsatt innafor.

Speltlompepizza:

20130721-203028.jpg

Grillmat, kalkunkoteletter og hjemmelaget potetsalat:

20130721-203211.jpg

Jeg er en sucker for potetsalat. Da snakker vi den usunne typen med masse herdet fett, majones og bare drit. Men hjemmelaget gjør jo susen den også. Lages veldig enkelt med kesam eller rømme, majones, purre, og krydder etter smak. Jeg synes det er innmari godt med dette krydderet i.

20130721-203658.jpg

Ellers så har det gått med et par av disse:

20130721-203834.jpg

Innmari god!

Det har vært nydelig vær her de siste dagene. Må innrømme at jeg ikke er noe kjempesvær fan av ekstremvarme. Men skal ikke klage. Om noe får ihvertfall D-vitaminlagrene fylt seg skikkelig opp, og det merkes på formen og humøret.

Er ikke mye fornuftig man får gjort i varmen, men jeg har i det minste fått høstet resten av rabarbraen vi hadde i hagen.

image

Er litt seint ute, men håper de fortsatt er gode. Rabarbra skal jo helst høstes før midten av juni.

I morgen starter jeg dagen og uken med en god tur i skogen. Elsker å starte uken med en tur. Tidligst mulig, helst før de fleste har stått opp. Så får jeg vel endelig kommet skikkelig i gang med Fat attack. Trening og all the works. Kostholdet er på plass for lenge siden. Må bare jobbe med å ikke la hele helgen være sånn halvslapp. Holder egentlig med en dag, men er så vanskelig på sommeren, med grillmat og is og bær og alt som jeg er så glad i. Men skal nok få det til, tilslutt. Det er jo ikke bare slanking, men også en livsstil, så ikke alt for stress. Har goooood tid.

20130721-204743.jpg

Smiiiiiiiiiiiiiiiiil.

Følg med

Få nye innlegg levert til din innboks.

Bli med 33 andre følgere